Španělská kuchyně (17/22)
Sladké Vánoce Účinkuje Mónica García.
Typické španělské vánoční cukroví el mantecado nebo el polvorón se dělá z těsta, jehož hlavní složkou je vepřové sádlo spolu s moukou, cukrem, mandlemi a dalšími přísadami. Přímo symbolem Vánoc je tradiční sladkost el turrón, hmota z medu, cukru, mandlí a případně z vaječného bílku, vzdáleně podobná tureckému medu. Existují dva hlavní druhy turrónu: jeden je z Alicante, druhý z Jijony. Oba představují chráněné značky a označují tvrdý a měkký turrón. Dělá se i turrón čokoládový, žloutkový nebo kokosový, ale to už jsou moderní varianty. Nejvýznamnější vánoční moučník přichází na stůl na Tři krále. Jmenuje se el roscón de Reyes a podobá se našemu biskupskému chlebíčku ve tvaru věnce se zapečeným kandovaným ovocem, figurkami a suchou fazolí.
Nejposlouchanější
-
Jennifer Lynchová: Tajný deník Laury Palmerové. Hodná holka podává šokující obraz destrukce
-
Petr Šabach: Občanský průkaz. Příběhy revoltující mladé generace v totalitním Československu
-
Shocking Comfort, Neuvěřitelné historie a další povídky francouzského humoristy Alphonse Allaise
-
John Galsworthy: Sága rodu Forsytů. Hvězdně obsazená dramatizace románu nositele Nobelovy ceny
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
