Španělská kuchyně (21/22)
Zimní jídlo: luštěniny Účinkují Pablo Llorens a Enrique Caballero.
Luštěniny tvoří přirozenou součást středomořské kuchyně, jistě proto, že jich v této oblasti roste mnoho druhů, pro něž ani nemáme česká jména. Jí se čočka, jedí se fazole různých velikostí a barev, jí se cizrna - španělsky los garbanzos. Luštěniny většinou tvoří součást různých kotlíků, dušenin s masem, bramborami a dalšími druhy zeleniny. Takový kotlík pak vydá na několik chodů: napřed se sní tekutá část jako polévka, pak luštěniny a nakonec maso. Zbytky se pak na druhý den orestují s česnekem, čemuž se říká ropa vieja neboli staré prádlo.
Nejposlouchanější
-
Jane Austenová: Rozum a cit. Příběh o osudových láskách, nadějích i milostných zklamáních
-
Jack London: Bílý tesák. Nejstarší kompletně dochovaná rozhlasová hra z archivu Českého rozhlasu
-
Jaroslav Havlíček: Děvka páně. Pro diktátora jsou všichni kolem jenom nástroje k ukojení chtíče
-
Ivana Gibová: Babička©. Rafinovaná cesta do hlubin dětství
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
