Španělská kuchyně (21/22)
Zimní jídlo: luštěniny Účinkují Pablo Llorens a Enrique Caballero.
Luštěniny tvoří přirozenou součást středomořské kuchyně, jistě proto, že jich v této oblasti roste mnoho druhů, pro něž ani nemáme česká jména. Jí se čočka, jedí se fazole různých velikostí a barev, jí se cizrna - španělsky los garbanzos. Luštěniny většinou tvoří součást různých kotlíků, dušenin s masem, bramborami a dalšími druhy zeleniny. Takový kotlík pak vydá na několik chodů: napřed se sní tekutá část jako polévka, pak luštěniny a nakonec maso. Zbytky se pak na druhý den orestují s česnekem, čemuž se říká ropa vieja neboli staré prádlo.
Nejposlouchanější
-
Tennessee Williams: Tramvaj do stanice Touha. O tragickém míjení povah, srdcí i nenaplněných snů
-
Gustave Flaubert: Bouvard a Pécuchet. Rozhlasová premiéra příhod dvou pařížských písařů
-
David Lynch, Kristine McKennová: Místo snění. Výběr z knihy o životě a díle geniálního režiséra
-
Benzína Dehtov. Ondřej Vetchý a Václav Neužil v Pýchově černé komedii o životě hrou a hře o život
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
