Španělská kuchyně (17/22)
Sladké Vánoce Účinkuje Mónica García.
Typické španělské vánoční cukroví el mantecado nebo el polvorón se dělá z těsta, jehož hlavní složkou je vepřové sádlo spolu s moukou, cukrem, mandlemi a dalšími přísadami. Přímo symbolem Vánoc je tradiční sladkost el turrón, hmota z medu, cukru, mandlí a případně z vaječného bílku, vzdáleně podobná tureckému medu. Existují dva hlavní druhy turrónu: jeden je z Alicante, druhý z Jijony. Oba představují chráněné značky a označují tvrdý a měkký turrón. Dělá se i turrón čokoládový, žloutkový nebo kokosový, ale to už jsou moderní varianty. Nejvýznamnější vánoční moučník přichází na stůl na Tři krále. Jmenuje se el roscón de Reyes a podobá se našemu biskupskému chlebíčku ve tvaru věnce se zapečeným kandovaným ovocem, figurkami a suchou fazolí.
Nejposlouchanější
-
Raymond Radiguet: Ďábel v těle. O skandální a nerovné lásce mladíka a vdané ženy
-
Ivan Jelínek: Velikonoční mystérium. Ke 100. nedožitým narozeninám Jiřího Adamíry jako Piláta
-
Zdeněk Svěrák: Posel hydrometeorologického ústavu. Komedie o jednom mystifikátorovi v důchodu
-
Imre Kertész: Člověk bez osudu. Svědectví malého chlapce o životě v nacistickém koncentračním táboře
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
