Jak si nepokapat kalhoty kečupem
Vědci z Ústavu pro hydrodynamiku Akademie věd České republiky zkoumají vlastnosti speciálních kapalin, aby navrhli levnější výrobu polymerů. Zároveň s tím zjišťují, jak vyrobit třeba kečup, který vám nepokape kalhoty.
Kečup, med, dresink či majonéza mají společného víc než to, že jimi ochucujeme a dochucujeme jídlo - pro fyziky jsou zajímavé tím, že se chovají jinak než voda, i tečou jinak - například je nenalijeme do talíře nebo na chleba plynule, jako vodu do skleničky, ale často se stane, že dlouho neteče nic, a pak vychrstne najednou velké množství a máme třeba plný talíř kečupu.
Tak se projevují látky, které fyzikové v Ústavu pro hydrodynamiku Akademie věd řadí mezi tzv. nenewtonské kapaliny - a velmi detailně zkoumají jejich vlastnosti. Mimo jiné i proto, že mezi ně patří také asfalt nebo - a to je důležité pro výrobu umělých hmot - polymerní taveniny.
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
