Řasy pro farmacii i biopaliva

Když se řekne „řasy“, asi většině z nás nejprve vytanou na mysli ty, které k naší nelibosti znečišťují vodní plochy a v létě zhoršují či přímo znemožňují koupání. Řasy ale zdaleka nemusí být jen pro zlost, naopak mohou vytvářet a obsahovat celou řadu látek důležitých pro výživu, pro výrobu léků nebo i pro průmyslové využití, některé dokážou například produkovat mnoho tukových kapének.

Tomáš Řezanka z Mikrobiologického ústavu Akademie věd, čerstvý nositel titulu doktor věd, zkoumá právě olejotvorné mechanismy u mikroorganismů, které produkují a nadprodukují velké množství tuků neboli lipidů. Jak doktor Řezanka zdůrazňuje v rozhovoru s Janou Olivovou, ty se pak dají využít ve dvou základních oblastech. První z nich jsou biopaliva 3. generace, druhou a zajímavější možností, jak využít mikroorganismy, jsou doplňky stravy, například náhrada rybího tuku.